{"product_id":"vinha-da-coroa","title":"Vinha da Coroa 2016","description":"\u003cp\u003eO nome deste vinho tem origem na localização da vinha de onde provém - Vinha da Coroa, que está situada no alto de uma colina formando uma coroa das vinhas velhas. Esta vinha foi plantada em 1958, com uma exposição a Norte e tem uma mistura de 20 castas, com predominância das seguintes: Tinta Roriz (50%), Tinta Barroca (19%), Touriga Franca (13%), Touriga Nacional (5%) e Baga (3%). O solo é maioritariamente xistoso. A produção destas vinhas, que têm uma densidade de plantação de 5.500 plantas por hectare, é em média de 500 gramas por planta, o que equivale a 2.750 Kg por hectare. Estas vinhas estão entre as vinhas com menor produção por hectare a nível mundial.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAÇÃO:\u003c\/strong\u003e As uvas após, criteriosa seleção manual no tapete de escolha, são parcialmente (50%) esmagadas e desengaçadas. Nas restantes, o cacho vai inteiro para a cuba. A fermentação tem a duração de 14 dias em cubas de aço inox com controlo de temperatura, durante a qual há muito pouca extração fomentando a maceração carbónica nos bagos inteiros.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eESTÁGIO:\u003c\/strong\u003e Este vinho estagiou durante 24 meses em barricas de 225L de carvalho francês de 2º e 3º ano.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutos vermelhos, bosque, com um toque de tosta proveniente da barrica onde estagiou.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: Vinho muito elegante, fresco e especiado, com um final muito longo com sabor a frutos vermelhos. É complementado por um toque vegetal agradável e por excelentes taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e: 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidez Total: \u003c\/strong\u003e4,9 g\/dm³\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar Residual:\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 0,6 g\/dm³\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,73\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo\u003c\/strong\u003e: Francisco Olazabal \u0026amp; Francisco Ferreira\u003c\/p\u003e","brand":"Vallado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51531743035739,"sku":"5604823004181","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/3130\/1467\/files\/unnamed_dd6e9651-f960-49e7-8a0f-4c91340bf8ce.png?v=1760451696","url":"https:\/\/garrafeiraviana.com\/products\/vinha-da-coroa","provider":"Garrafeira Viana","version":"1.0","type":"link"}