Dom Rafael Mouchão 2020

TECHNISCHE DATEN

Geboren in den alten Weinbergen der Rebsorten Aragonêz, Trincadeira, Castelão und Alicante Bouschet werden die Trauben für diesen Wein von Hand gelesen und selektiert, mit den Füßen getreten, in den offenen Steingewölben der Kellerei fermentiert, genau die gleichen Methoden, die seit über hundert Jahren in der Herdade do Mouchão verwendet werden und die den Dom Rafael zu einem der bekanntesten Rotweine der Region machen. Der Dom Rafael Rotwein reift 12 Monate in Eichenfässern und portugiesischen Fässern und danach weitere 12 Monate in der Flasche.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Reife, aber lebendige und ausdrucksstarke Noten, rote und schwarze Früchte; Zartbitterschokolade, minzige Gewürze; dicht, mit vollem Mundgefühl, resultierend aus der Reifung im Holz; sanft, zarte Früchte, samtige Textur, frisch, mit einem köstlich anhaltenden Abgang.

SERVIERVORSCHLÄGE

Lecker zu den meisten Fleischgerichten, aber auch zu Snacks, Kabeljau und fettem Fisch.
In den nächsten 10 bis 15 Jahren konsumieren.

TECHNISCHE INFORMATION

Land: Portugal

Region: DOC Alentejo

Weinart: Rot

Produzent: Herdade do Mouchão

Rebsorten: Aragonêz (35%) Trincadeira (35%) Castelão (20%) Alicante Bouschet (10%)

Ideale Trinktemperatur: 17ºc

Alkohol: 14%

Fassungsvermögen: 75cl

Seien Sie verantwortungsbewusst, trinken Sie in Maßen. 

Trinken Sie nicht, wenn Sie fahren, schwanger sind oder unter 18 Jahren alt sind.

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