Dom Bella Pinot Noir

A QUINTA DE BELLA combina condições naturais singulares e uma viticultura sustentável tradicional para produzir vinhos de Térroir com um carácter único. Inserida na histórica Região do Dão, na aldeia de Prime, freguesia de Fragosela, vizinha da cidade de Viseu, é uma extensa propriedade de aproximadamente 70 hectares que se desenvolve a partir da margem do rio Dão. A vinha, parcialmente reenxertada e ampliada através de novas plantações, ocupa actualmente a área de 25 hectares dedicados às castas Touriga Nacional e Sauvignon Blanc, estando programada a plantação adicional de oito hectares de vinha. Situada a cerca de 380 metros de altitude, com condições microclimáticas únicas, a propriedade beneficia da proximidade do rio Dão, de excelente exposição e de solos de areias graníticas de elevada qualidade, também conhecidos como solos de “granito podre” ou “granito nobre”.

Notas de Prova

Cor ruby clara típica da casta. Aromas de cerejas e ameixas pretas. Na boca apresenta nuances de tosta discreta bem integrada e que lhe confere elegância. A sua persistência e delicadeza permitem compreender a sua função gastronómica.

Região: Dão

Castas: Pinot Noir

Terroir: Clima influenciado pela Serra da Estrela. Vinhas plantadas em solos ricos em granito.

Teor Alcóolico: 14,5%

Conservação: Em local protegido da luz e sem grandes amplitudes térmicas, de preferência entre 12 e 14ºC.

Longevidade: Excelente para apreciar após uma década de estágio.

Recomendação de Serviço: Servir entre 17ºC e 18ºC.