Dom Rafael Mouchão 2020

FICHA TÉCNICA

Nascido nas antigas vinhas das castas Aragonêz, Trincadeira, Castelão e Alicante Bouschet as uvas para este vinho são vindimadas e selecionadas à mão, pisadas a pés, fermentando nos lagares abertos de pedra da adega, precisamente os mesmos métodos usados desde há mais de cem anos na Herdade do Mouchão e que fazem do Dom Rafael um dos tintos mais famosos da região. O Dom Rafael tinto estagia em tonéis de castanho e carvalho português e em barricas de carvalho francês durante 12 meses, após o que estagia mais 12 meses em garrafa.

NOTAS DE PROVA

Notas maduras mas vivas e cheias de expressão, fruta vermelha e preta; chocolate preto, especiarias mentoladas; denso, com volume de boca, resultantes do estágio em madeira; suave, fruta delicada, textura aveludada, fresco, final deliciosamente persistente.

SUGESTÕES DE SERVIÇO

Delicioso com a maioria dos pratos de carne mas também a acompanhar petiscos, bacalhau e peixes gordos.
Consumir durante os próximos 10 a 15 anos.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

País: Portugal

Região: DOC Alentejo

Tipo de Vinho: Tinto

Produtor: Herdade do Mouchão

Castas: Aragonêz (35%) Trincadeira (35%) Castelão (20%) Alicante Bouschet (10%)

Temperatura ideal de consumo: 17ºc

Álcool: 14%

Capacidade: 75cl

Seja responsável, beba com moderação. 

Não beba se for conduzir, se estiver grávida ou se tiver menos de 18 anos.

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