Herdade dos Grous Bc

Criada de raiz na paisagem Alentejana encontra-se a Herdade dos Grous. Em Albernoa, a 17 quilómetros de Beja, a Herdade dos Grous reúne a produção de vinho, agro-pecuária, turismo rural e enoturismo. O Alentejo, a maior província em Portugal, guarda consigo o charme tradicional português e a herança Moura, evidente em toda a sua arquitetura. O clima Continental de influências mediterrânicas oferece condições ideias para a produção de grandes vinhos e de produtos regionais de altíssima qualidade.

Descrição

O Herdade dos Grous Branco, é o nosso clássico representante, que resulta da fruta e do terroir da Herdade, destacando-se pela sua frescura e exuberância, com um aroma intenso. Apresenta um sabor rico em fruta, fino, elegante e com bom equilíbrio de acidez. Generosos, suaves, intensos e frutados os vinhos da Herdade dos Grous são apreciados pela maior parte dos seus consumidores.

Selecção manual em mesa de triagem. Choque térmico na recepção das uvas para 10ºC. Decantação a frio durante 2 dias. Inoculação com leveduras seleccionadas. Fermentação em cubas de inox a 14ºC. 

Clima: Clima mediterrânico continental; temperaturas diárias elevadas nos meses de verão; boa amplitude térmica durante o período da vindima.

Solos: Solos sedimentares magnesianos, de materiais predominantemente
limosos, podendo variar de limo-arenosos a limo-argelosos, na maioria
estratificados no perfil.
Algumas zonas com deposição laminar assemelhando-se a
argiloxistosos.
Fertilidade e capacidade de retenção de água médias, consoante a
granulometria.
Solos ácidos ou pouco ácidos e em algumas zonas ligeiramente
alcalinos. 

Castas: Antão Vaz (50%); Arinto (30%) e Roupeiro (20%) 

Temperatura: de 8 - 10ºC 

Harmonizão: Acompanha na perfeição pratos ricos de peixe e mariscos. 

Álcool: 13,0 % Vol.

Acidez Volátil: 0,37 g/l

Acidez total: 4,5 g/l 

pH: 3,33

Contém sulfitos.