Ubric 1 with raisins Claudio Corallo

UBRIC 1, Chocolate 70% com passas maceradas no nosso destilado de polpa de cacau -100g

O Ubric 1 é provavelmente o único chocolate do mundo aromatizado com destilado de polpa de cacau.

Destilamos a polpa de cacau diretamente na plantação e neste destilado, puro como vem do alambique, maceramos as passas.

Após cerca de dois meses de maceração, as passas são escorridas e delicadamente misturadas com o nosso chocolate 70%.

Como para todos os nossos chocolates: Ubric 1 deve ser servido macio e quando cortado não se deve "partir".

Esta iguaria é ideal para uma sobremesa única.

A temperatura ideal para apreciar plenamente o nosso chocolate situa-se entre os 27ºC e os 28ºC.