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Notas de Prova
Bonita cor violeta de média concentração. Aroma contido, ainda muito jovem, com um perfil delicado nas notas minerais e de fruto preto silvestre. A madeira mostra-se bem casada com algumas notas fumadas e de especiarias. Tenso, profundo e com boa estrutura, é fino e elegante na boca. Taninos
muito bem integrados, com acidez equilibrada, e o final de boca longo com garra. O Vertente, ano após ano, prima cada vez mais pela elegância do que pela concentração. Irá evoluir bem em cave.
Sugestão de Acompanhamento
Carnes brancas (peru, frango). Grelhados. Peixes gordos (salmão, garoupa).Sugestões vegetarianas: massas e quiches
Produtor | Niepoort
Região | Douro
Tipo de Vinho | Tinto
Tipo de Solo | Xisto
Castas | Tinta Roriz, Touriga Franca e outras
Estágio | 20 meses em barricas de carvalho francês (228 L)
Álcool (%) | 12.4
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