Big Vine

Vinha Grande Tinto é um vinho do Douro, clássico e intenso, de carácter bem marcado, que reflecte toda a riqueza e qualidade da região na criação dos melhores vinhos de lote. Vinha Grande integra a gama de vinhos da Casa Ferreirinha, a casa com maior tradição em vinhos de qualidade no Douro e uma das suas maiores referências mundiais

Castas: 40% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz, 5% Tinta Barroca

Maturação: em barricas usadas, de carvalho francês, durante um período de cerca de 12 meses. O lote final é elaborado com base nas seleções efetuadas, durante as inúmeras provas e análises realizadas, neste período. No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma filtração antes do engarrafamento.

Notas de Prova:

Cor rubi profunda. Aroma intenso de boa complexidade, com notas florais, a esteva, balsâmicas, a urze, caixa de tabaco e folha de eucalipto, frutos vermelhos frescos, com uma madeira discreta e bem integrada. Na boca tem um ataque suave, acidez bem integrada, taninos vivos, mas redondos e de boa qualidade, fruta vermelha viva, com final muito longo e harmonioso.

Temperatura de serviço: É natural a formação de depósito em garrafa. Após o 2º ano, do seu engarrafamento, recomenda-se que o vinho seja decantado, antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.

Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de carne, como o tradicional cozido à portuguesa ou carnes vermelhas grelhadas, mas sendo um vinho muito gastronómico poderá inclusive acompanhar carnes brancas ou peixe assado no forno.

Enólogo: Luis Sottomayor

Capacidade de guarda

Pronto a consumir. Beneficia de um estágio em garrafa entre 3 a 5 anos, mantendo-se, contudo, no seu melhor por vários anos. Conservar a garrafa na posição horizontal, ao abrigo da luz e do calor.

Álcool: 14% ±0,5 

Acidez Total: 5,8 g/L ±0,5 (ácido tartárico)

Açúcares Totais: 0,9 g/L ±0,5

pH: 3,6 ±0,1

Álcool: 11,1 g

Açúcares: 0,1 g

Contém sulfitos