Alentejo

Alentejo, región vinícola con una larga tradición, ofrece vinos que nos sorprenden por su excelencia, aromas y colores, tan únicos como su paisaje y su gastronomía.

Esta región de vastos horizontes, a la que los alcornoques confieren un aire de fortaleza y permanencia, fue antaño un extenso campo de trigo. Hoy, los campos dan paso a enormes viñedos, cuyos vinos, impregnados de la fuerza del paisaje y la calidez del entorno, se encuentran entre los más renombrados de Portugal.

Además del vino regional del Alentejo , que se encuentra en toda la región, los productores de vino se distribuyen en 8 zonas con Denominación de Origen Controlada : Portalegre , Borba , Redondo , Reguengos , Vidigueira , Évora , Granja/Amareleja y Moura , lo que permite una amplia variedad de opciones en cualquier lugar del Alentejo.

Las características distintivas de los suelos según la zona (graníticos, calcáreos, mediterráneos o esquistosos), las numerosas horas de exposición al sol y un conjunto de variedades de uva seleccionadas permiten una producción de alta calidad, combinada con la capacidad de mantener la tradición del sabor al tiempo que se innova en el arte de la vinificación.

En cuanto a lo que los distingue, los vinos blancos son aromáticos, frescos y armoniosos, mientras que los vinos tintos , de color rubí o granate , son más intensos, con más cuerpo y, al mismo tiempo, suaves y ligeramente astringentes.

Para elegir el vino perfecto y saber cuál marida mejor con una comida, nada mejor que visitar una bodega, donde expertos enólogos le darán una cálida bienvenida y estarán encantados de responder a todas sus preguntas. También puede empezar visitando la sala de catas de la bodega. La Ruta del Vino del Alentejo , en Évora, donde también pueden sugerir diversas rutas por la región. Y siempre es una buena oportunidad para visitar esta ciudad, Patrimonio de la Humanidad.

Para descubrir los secretos del vino, sugerimos otras maneras de hacerlo, como visitar la Enoteca y el Museo del Vino de Redondo o participar en las fiestas de la vendimia a finales de verano, donde Borba es un buen ejemplo con su Festival de la Viña y el Vino .

Y si a los vinos añadimos los deliciosos quesos del Alentejo y los aromáticos sabores de la cocina alentejana, la visita será sin duda más rica y completa.