À Capela Proibido 75cl

Vinha com mais de 50 anos a 400 metros de altitude.

Proveniência: Sub-Região Douro Superior | Solo: Origem xistosa

Casta: Fieldblend de vinhas velhas – 90% uvas tintas e 10% uvas brancas

Álcool: 11,5%

Vinificação: Os cachos foram desengaçados e as uvas pisadas a pé num pequeno lagar. A fermentação arrancou de forma espontânea e durou aproximadamente 20 dias. Foi trasfegado a cântaro sem uso de eletricidade.

Estágio: de 10 meses em barrica.