Azeite Vallado Vir.Extra 500ml

Quinta do Vallado Azeite Virgem Extra

Variedades: Galega, Verdeal Transmontana, Cordovil e Madural.

Cor: Verde Amarelado.

Aroma: Frutado.

Sabor: Ligeiramente picante e fresco.

Método exploração: Em bordadura de vinha. Densidade Média das Plantas:33 plantas/Ha 

Idade média das Plantas: 100 anos.

Tipo de colheita: Manual.

Acidez: <0,3%

Índice de Peróxidos: <20 meq O2/Kg

Absorvência K232: <2,5

Absorvência K268: <0,12

∆ K: <0,01

Teor de Ceras: <250mg/Kg