Ch by Chocapalha 75cl
Ch by Chocapalha 75cl
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Na Quinta da Chocapalha a agricultura é vista como uma actividade de grande nobreza e que valoriza todos os que abraçam este projecto. Tudo o que dá é uma dádiva, em particular o vinho.
RÓTULO: CH BY CHOCAPALHA
ENÓLOGO: Sandra Tavares da Silva
REGIÃO: Lisboa
CASTAS: 100%Touriga Nacional
SOLO: Argilo-Calcário
VINIFICAÇÃO
NOTAS DE PROVA
Cor intensa de tonalidade violeta, com boa concentração no nariz. Aroma fresco, com notas de fruta vermelha madura e algumas notas florais. Na boca, apresenta uma boa estrutura com taninos maduros, extremamente elegantes. O final de boca é rico, longo e complexo
Álcool: 14,5% vol.
Acidez Total: 4,6 g/L (ácido tartárico)
Acidez Volátil: 0,65 g/L (ácido acético)
pH: 3,85
Açúcares Totais: < 0,6 g/L
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