Dona Sancha Avarenta BC 75cl

Dona Sancha Vinha da Avarenta branco é produzido a partir das castas Cerceal, Malvasia Fina e Bical, prevenientes de uma vinha plantada em solos graníticos e que se situa a 350 metros de altitude. Apresenta uma cor limão, revelando aromas complexos, com notas florais, laranja e mel. No paladar é seco e fresco, com a acidez bem vincada. A o longo da prova torna-se untuoso, longo e persistente. A Quinta Dona Sancha emerge enquadrada na região do Dão, rodeada de sensações que se conjugam entre tradição e modernidade. Conta com 47 hectares dedicados à produção de vinhos emblemáticos e harmoniosos. Este é um local onde a natureza descansa e dela nascem néctares distintos.

Região: Dão . Sub-região: Silgueiros
Castas: Cerceal Branco, Malvasia Fina e Bical

NOTAS DE PROVA:
Cor: Limão pálido
Nariz: Complexo, com notas florais, laranja e mel
Boca: Seco, fresco com a acidez bem vincada, untuoso, longo e
persistente

INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Localização da vinha: 350m de altitude, virada a Sul, Silgueiros
Clima: Temperado mediterrânico com influência atlântica
Solo: Granítico
Tipo de vindima: Manual em caixas de 20kg
Vinificação: Fermentação em cubas de inox . Temperatura
controlada entre 14º-16ºC . Duração de 31 dias
Estágio: 6 meses em cubas de inox . 12 meses em garrafa
Caraterísticas Físico-químicas:
Álcool: 13%Vol. . pH: 3,1
Acidez Total: 6,25 g ác. Tartárico/L
Açúcar residual: 0,8 g/L