Dona Sancha Avarenta TT 75cl

Dona Sancha vinha da Avarenta tinto é produzido a partir das castas Touriga Nacional e Jaen, prevenientes de uma vinha plantada em solos graníticos e que se situa a 330 metros de altitude. Apresenta uma profunda cor rubi, revelando notas balsâmicas e pinhal, ainda que fechamos. No paladar demonstra taninos vivos com acidez bem presente, sendo que ao longo da prova torna-se longo e persistente. A Quinta Dona Sancha emerge enquadrada na região do Dão, rodeada de sensações que se conjugam entre tradição e modernidade. Conta com 47 hectares dedicados à produção de vinhos emblemáticos e harmoniosos. Este é um local onde a natureza descansa e dela nascem néctares distintos.

Região: Dão . Sub-região: Silgueiros
Castas: Touriga Nacional e Jaen

NOTAS DE PROVA:
Cor: Rubi profundo
Nariz: Fechado apresentando notas balsâmica e notas de pinhal
Boca: Taninos vivos com acidez bem presente. Final de boca
longo e persistente

INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Localização da vinha: 330m de altitude, virada a Este, Silgueiros
Clima: Temperado mediterrânico com influência atlântica
Solo: Granítico
Tipo de vindima: Manual em caixas de 20kg
Vinificação: Fermentação em cubas de inox . Temperatura
controlada entre 22º-24ºC . Duração de 16 dias
Estágio: 8 meses em cubas de inox . 8 meses em barricas de
carvalho francês de 500L - 30% do lote . 6 meses em garrafa

Álcool: 14%Vol. . pH: 3,5
Acidez Total: 5,93 g ác. Tartárico/L
Açúcar residual: 0,4 g/L