Dona Sancha Tinta Pinheira TT 75cl

Região: Dão

Sub-região: Silgueiros

Castas: Tinta Pinheira

Notas de Prova:
Cor: Rubi aberto
Nariz: Intenso com notas florais de violeta e alguma fruta madura
Boca: Frescura e acidez bem presentes com taninos sedosos

Clima: Temperado mediterrânico com influência atlântica

Solo: Granítico

Vinificação: Fermentação em lagar de granito . Temperatura controlada entre 22º-24ºC . Duração de 13 dias

Estágio: 8 meses em cubas de inox. 24 meses em garrafa

Álcool: 13%Vol.

pH: 3,43

Acidez Total: 6,4 g ác. Tartárico/L

Açúcar residual: 0,5 g/L