Mal Acabado Pet Nat

Phulia PetNat Mal Acabado Espumante Branco nasce na região dos Vinhos Verdes e da sub-região do Lima. Vinho espumante 100% Natural da casta Loureiro.

A referência “Pet Nat” é uma adaptação reduzida da expressão francesa “pétillant naturel” que se refere a um “efervescente natural” ou “espumante natural”.
“Pet Nat” também reporta para um método de vinificação ancestral, muito anterior ao do famoso “Champagne” francês. O vinho é engarrafado ainda antes de terminar a primeira fermentação dos açúcares naturais. A continuação deste processo dentro da garrafa permite libertar o gás natural característico dos espumantes.

Trata-se de um vinho que, em prova, é turvo, pois não é filtrado no final do processo. Também tem cor dourada e borbulhas mais suaves e macias, sendo marcado pela acidez e pela frescura. Os seus aromas lembram a época das vindimas e os seus odores envolventes.

Sub Região: Sub região do Lima
Castas: Loureiro
Clima e Solo: Clima atlântico e solo granítico
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 0,49 g/L
pH: 3.52
Potencial de Envelhecimento: Até dez anos
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Frutos vermelhos bem maduros e violetas
Cor: cor dourada e borbulhas mais suaves e macias
Boca: Textura sedosa e final longo e aveludado. Marcado pela acidez e pela frescura.
Harmonização: Excelente opção para o verão ou para acompanhar doçaria conventual, queijos e compotas. Mas também é um vinho versátil para harmonizar com saladas, peixe, marisco, pratos vegetarianos, carnes brancas, sushi, cozinha oriental/exótica e queijos.