Pequenos rebentos Loureiro Nat cool75cl

Dirk Niepoort estabeleceu as 8 regras para que um vinho fosse Nat Cool:

“1º Não haver regras;

2º Respeitar a primeira regra;

3º Menos é mais;

4º Cool = menos álcool, menos extração, menos confusão;

5ª Autêntico, orgânico, menos extração;

6º Garrafa de litro;

7º Com preço acessível;

8º Incrivelmente leve na essência.”

PEQUENOS REBENTOS NAT COOL LOUREIRO 
Região: Sub-Região Cávado e Lima
Castas: 100% Loureiro
Solo: Granítico
Álcool: 12,5%
Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos seguiram inteiros com prensagem ligeira e decantação de 48 horas. Fermentou em cubas de inox. Estágio de 5 meses em inox.