Pó de Poeira TT 75cl

A Quinta do Poeira está situada em Provesende, ao longo de uma encosta no vale do rio Pinhão. A sua exposição a Norte é um aspeto fundamental para o estilo de vinhos que se procura fazer. Frescos, elegantes e que reflitam a personalidade da sua vinha de origem em cada ano. O Pó de Poeira é a segunda etapa na nossa aventura pelo Douro iniciada em 2001 com a compra da Quinta e a elaboração da primeira poeira.

Nome da vinha: Quinta do Poeira

Castas: Touriga nacional, touriga franca, sousão, tinta Francisca e vinha velha com mistura.

Nota de prova - Sabor: Devido ao seu equilíbrio entre taninos e acidez, é um vinho muito gastronómico e com um bom potencial de envelhecimento. Aroma: Apresenta um aroma expressivo, com uma boa profundidade e frescura, características que costumamos encontrar nos vinhos Poeira

Temperatura de consumo: 16-18º

Tipo de solo: xisto

Enólogo: Jorge Moreira

Forma de vindima: manual, para caixas de 20 kgs

Vinificação: fermentação em lagares de pedra com pisa a pé 

Fermentação maloláctica: Em inox

Estágio: 14 meses em barricas de carvalho francês

Álcool: 14,5 %

Acidez Total: 5,4 g/L ácido tartárico
pH: 3,7