Portal Lágrima White 75cl

A cultura da vinha no Douro, a primeira Região Demarcada do Mundo, perde-se na memória do tempo. Situada no nordeste de Portugal, na bacia hidrográfica do rio Douro, rodeada de montanhas que lhe dão características particulares, a região estende-se por uma área total de 250.000ha, estando dividida em três sub-regiões naturalmente distintas. A Quinta do Portal possui as suas propriedades na sub-região do Cima-Corgo, que se tem manifestado muito equilibrada no que toca à resistência das alterações climáticas. Com 5 propriedades, Quinta do Portal, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros, Quinta da Abelheira e Quinta das Manuelas, possui uma área útil total de vinha de cerca de 100ha, que dadas as diversas altitudes, exposições e diferentes castas, geram a excelência da matéria-prima (uva) destinada aos vários vinhos elaborados.

NOTAS DO ENÓLOGO
Esta é a categoria de Porto Branco mais doce. Tendo em conta a quantidade de acuçar residual, este vinho tende a ganhar cores aloiradas e oxidadas, mas deverá manter o frutado e frescura suficientes para balancear o álcool e acuçar. De tons dourados este Lágrima tem um frutado intenso a casca de laranja, com forte componente de mel e frutos secos como a noz. Na boca é deliciosamente doce sem que se torne pesado. É fresco, e possui uma grande complexidade, de estrutura e fragâncias. Aconselhamos vivamente que acompanhe os seus doces preferidos com este néctar, sendo uma boa opção doces confeccionados com alguma fruta fresca ou cozida.
PAULO COUTINHO

Fermentação alcoólica
Fermentação com maceração a uma temperatura de 24-26ºC

Estágio
Envelhecimento em média 3 anos em barricas velhas

Outras informações
Pode ser incluido em dietas vegetarianas

Sugestão
Servir bem fresco (10ºC) como vinho de sobremesa

Castas: Malvasia Fina, Viosinho e Gouveio

Álcool 19,5% vol

Açucares redutores 138 (g/dm3)

Acidez total 3,50 (g/dm3)(Ác. Tart.)

pH 3,46