Portal LBV 75cl

Depois de um Inverno algo seco, tivemos um Março muito chuvoso, Abril e Maio normais em termos de precipitação mas com a sua queda muito focalizada, e Julho volta a registar valores extraordinários. Tudo isto levou a pressão extraordinária no controlo de míldio tardio para assegurar a produção por si já escassa devido ás más condições da floração. Tudo indicaria para um atraso significativo da maturação que chegou a ser
superior a um mês! Agosto vem muito cálido com temperaturas a subir os 40-45ºC.
Temperaturas altas mantiveram-se além de Julho também em Setembro! Outubro mais ameno mas sem precipitação, que aliadas a noites frescas, possibilitaram a uma recuperação da maturação e por conseguinte melhor equilíbrio das massas obtidas.
Iniciamos a vindima a 10 de Setembro e terminamos a 20 de Outubro. Uma vindima lenta, e que nos possibilitou colher as uvas brancas com excelente equilíbrio e aguardar pela boa maturação dos tintos a cotas elevadas.
De modo que estamos confiantes na frescura dos vinhos brancos e na concentração e equilíbrio dos vinhos tintos.

NOTAS DO ENÓLOGO
De atraente cor ruby, este vinho cativa pela sua excelente fragância de fruto vermelho, bem como especiarias e cacau. Excelente presença em boca, com taninos finos. Bela harmonia num LBV robusto!
PAULO COUTINHO

Fermentação alcoólica
Maceração em lagar e cuba fechada em inox, a uma temperatura de 24-26ºC

Estágio
Quatro anos em cascos velhos. Não filtrado

Outras informações
Pode ser incluído em dietas vegetariana e vegana

Sugestão
Para apreciar com o seu gelado ou compota de baga vermelha, queijos suaves ou bebê-lo descontraidamente após o seu jantar numa tertúlia entre amigos.

Castas: Touriga Nacional (35%), Tinta Roriz (35%), Touriga Franca (30%)

Álcool 20% vol

Açucares redutores 122 (g/dm3)

Acidez total 4,2 (g/dm3)(Ác. Tart.)

pH 3,71