Quinta do Portal Tinta Barroca 75cl

NOTAS DO ENÓLOGO

Esta é a nossa interpretação de uma casta habitualmente destinada a Vinhos do Porto ou para Douros de lote. Normalmente origina vinhos pouco complexos, e apenas útil para entrar em lote. Raramente é engarrafada sózinha por não ter estrutura capaz para se aguentar num envelhecimento em garrafa. No entanto quando proveniente de parcelas de vinha velha pode-nos surpreender. Revela um frutado intenso a lembrar tantos momentos da Vindima...
Já em boca prima pela harmonia. Uns taninos muito redondos, volumoso, e um final de boca bem marcado, fresco e possante. Um tinto fantástico, capaz de quebrar preconceitos.
PAULO COUTINHO

Fermentação alcoólica
Maceração em microlagares a 26-28ºC

Estágio
3 meses em cascos usados de carvalho Francês

Outras informações
Pode ser incluido em dietas vegetarianas e veganas

Sugestão
Servir ligeiramente fresco a 13-14ºC

Castas: Tinta Barroca (100%)

Álcool 16% vol

Açucares redutores 0 (g/dm3)

Acidez total 5,4 (g/dm3)(Ác. Tart.)

pH 3,7