Seara d'Ordens TT 75cl

A nobreza das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, associada ao solo e ao micro-clima deu a este vinho personalidade e carácter único.

É um vinho intenso, maduro, específico do “Terroir” do Douro, prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante muitos anos após o engarrafamento. 

Região: DOURO / V.Q.P.R.D.

Castas: 40% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz 

Vinficação: 100% Desengace , Fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura.

Estágio: Parte em cuba inox, 10 meses em barricas de Carvalho Francês e 8 meses em garrafa. 

Notas de Prova:

Cor: Solida
Aroma: Envolventes com nuances exóticos.
Sabor: Taninos firmes, envolventes e boa complexidade. 

Harmonização: Queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais crus, de cozer e assar. Carnes vermelhas. 

Como servir (temperatura): 16/18ºC. 

Teor Alcoólico: 13,5% Vol.
Acidez Total: 4,9 gr/dm3 (Ac.Tart.)
Acidez Fixa: 4,4 gr/dm3
Acidez Volátil: 0,4 gr/dm3 (Ac. Acético)
pH: 3,65