Vallado Tinta Roriz Douro

Enólogo: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira

Aroma: Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, frutos vermelhos bem maduros e notas de caril.

Sabor: Encorpado e carnudo, com um pronunciado sabor a frutos vermelhos. O final é potente e exótico, com taninos maduros e redondos.

Vinificação: Vinificação em cubas de aço inoxidavel com temperatura controlada e remontagem programada.

Castas: 100% Tinta Roriz

Estágio: Depois da fermentação malolática, o vinho foi trasfegado para barricas de 225 litros de carvalho onde permaneceu durante 18 meses.

Grau: 14º

Acidez Total: 4,9 g/dm³

Açúcar Residual: < 0,6 g/dm³

pH: 3,80